La recette aux fruits secs : un couscous en dessert !

Hier, je vous parlais des fruits secs. On peut les croquer comme ça, mais on peut aussi en faire de délicieuses recettes, comme ce couscous sucré vraiment sympa  parfait en dessert fastoche de dernière minute ou en goûter d’hiver !

Couscous sucré aux fruits secs

800g de semoule moyenne
1 gros morceau de beurre (taille à adapter en fonction de ce que vous pouvez vous permettre ;-))
1 cuillère à soupe de cannelle
100g de sucre glace
1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
200g de raisins secs (ou moins)
100g de dattes
100g d’amandes mondées
50g d’écorces d’oranges confites (si vous aimez)

Faites cuire la semoule (moi je fais bouillir 1/2l d’eau, je verse sur les grains de semoule dans un saladier et je couvre 5 minutes), séparez les grains à la fourchette. Ajoutez l’eau de fleur d’oranger et la cannelle, mélangez, mettez au centre le beurre, laissez fondre et gardez au chaud.
Faites griller les amandes dans une poêle sans les faire brunir, coupez les dattes et les écorces d’oranges en morceaux.
Incorporez tous les fruits secs dans le couscous.
Saupoudrez de sucre glace.

2 commentaires pourLa recette aux fruits secs : un couscous en dessert !

Faire un commentaire

 

 

 

Vous pouvez utiliser ces balises

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>